本文目录一览：

• 〖壹〗 、上海有序放开餐饮堂食,餐饮人该如何打破“寂静
  ”?
• 〖贰〗
  、什么时候恢复堂食
• 〖叁〗、北京部分餐厅正式恢复堂食,市民们堂食时需要做好哪些防范?
• 〖肆〗 、餐饮好做or难做?这几条建议或许能帮助你!
• 〖伍〗
  、北京开放堂食的最新规定

上海有序放开餐饮堂食,餐饮人该如何打破“寂静 ”?

上海当地有序的开放餐饮堂食 ，餐饮人员在想要打破这一份寂静时
，就只能选取以低价销售的方式去吸引顾客前来品尝。而且在做活动的过程中也千万不要恶意的竞争，有很多餐饮人员恶意的竞争 ，把自己的费用拉低
，对自己的生意没有好处 。同时对他人的生意也会受到直接的影响，餐饮人员应该慢慢的去吸引消费者
。

回归堂食：在条件允许的情况下 ，逐步恢复堂食业务
，通过提供优质的用餐环境和服务，吸引顾客到店消费。多元化经营：考虑拓展其他业务 ，如举办美食节、烹饪课程等，增加收入来源 。同时
，可以与其他行业进行合作，如与旅游 、文化等行业联动 ，共同开发新的消费热点
。

第餐饮企业虽然开放了堂食
，但是也要面对餐厅的维护保养是否到位的问题，否则将失去自己的客人 从上海疫情到现在 ，不仅仅是让餐饮店无法开门
，更是对餐饮店的设备以及食材维护提出了考验。虽然说大家都可以恢复餐饮堂食了 。

二，上海餐饮业6月29日起有序恢复堂食
。不管什么时期 ，我们都要考虑吃饭
，这个事情，在疫情期间上海的餐饮也是非常低迷的 ，因为客人无法到店用餐
，所以大部分的饭店都无法堂食，也无法正常营业。

堂食服务恢复：随着疫情防控形势的持续好转 ，上海的餐饮行业也在逐步恢复正常运营，堂食服务作为餐饮行业的重要组成部分
，也在逐渐回归 。政策支持：上海各级政府积极出台相关政策措施，推动餐饮行业的复苏 ，堂食的回归有助于提升餐饮业的整体活力。

什么时候恢复堂食

〖壹〗
、自2022年10月5日起
，贵阳市修文县、息烽县 、开阳县逐步有序恢复堂食服务，实行50%限流
。现将有关事项详细阐述如下：餐饮经营单位要求：从业人员管理：各餐饮经营单位需对从业人员每天严格执行“1次核酸检测+3次体温监测
”的要求 ，确保员工健康。顾客管理：安排专人对进店人员测量体温
，查验场所码、健康码和7两小时核酸阴性证明 。

〖贰〗
、餐饮堂食逐步恢复：自6月29日起，上海的餐饮场所开始逐步恢复堂食服务
。这意味着市民们可以在遵守防疫规定的前提下 ，到餐厅享受堂食
，感受久违的烟火气。不过，人流量并未迅速恢复到疫情前水平 ，显示出恢复过程仍需时间 。

〖叁〗、从6月29日起
，上海有序开放堂食
。经过备案的餐饮企业经相关监管部门检查评估后，可恢复餐饮堂食。上海市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版） ，对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理 。

〖肆〗 、从5月12日起，常熟市餐饮单位有序恢复堂食
，随着多个商场宣布恢复堂食，市民期待的“烟火气”再次回归
。堂食解馋 ，仍要注意防疫
，不能掉以轻心！市民要及时参加所在地核酸采样检测，及时更新自己的7两小时核酸检测阴性证明。进入餐饮单位堂食 ，要佩戴好口罩
，并配合测温
、查码、扫码 。

〖伍〗 、沈阳餐饮2022年4月25日起有序恢复堂食
。2022年4月24日，沈阳市政府新闻办召开的疫情防控新闻发布会表示 ，从4月25日起
，有序恢复堂食。恢复范围为餐饮服务单位的大厅堂食，包房就餐暂不开放 ，后续将根据疫情发展变化和市防指部署及时调整
，堂食就餐人数不超过场所最大承载量的50% 。

〖陆〗
、月29日起，上海有序恢复食堂 ，就餐时间5小时。一是对食堂服务实行备案管理
。餐饮企业向区防控办申报，经相关监管部门检查评估后
，方可恢复在大厅就餐。二是实行限制厅内食品流动的管理 。根据餐厅的面积，扩大餐桌间距 ，控制用餐人数
，实行错座
。三是实施消毒管理。

北京部分餐厅正式恢复堂食,市民们堂食时需要做好哪些防范?

除此之外，还要保持店面的卫生 ，始终保持空间通风
，让空气能够流通，保证餐饮工具的卫生 ，每天还都要对店面进行消毒 。最后
，餐饮单位尽量不要承担人口聚集群众性聚餐活动，比如婚礼宴会、生日宴会
。作为监督部门 ，也要加大监察力度
，不能懒政怠政。

顾客就餐安排：餐饮企业应合理安排顾客就餐时间，避免人员聚集 ，以减少交叉感染的风险 。员工健康管理：餐饮企业需加强对员工的健康管理，确保员工每天进行健康监测
，并在发现异常情况时及时上报并采取相应措施
。通过这些规定，北京旨在保障堂食服务恢复后的顾客安全和健康 ，同时也为餐饮行业的复苏提供支持。

最后
，保持门店环境清洁与卫生 。餐厅需定期进行消毒清洁工作，包括保持就餐场所通风 ，加强室内空气流通
。餐饮器具设施需保持卫生清洁
，每次翻台后应对餐桌进行消毒。公用洗手间每天清洁消毒不少于三次，门把手 、水龙头至少每两小时消毒一次 。

疫情期间应尽量做好自我防护 ，出门戴口罩
，尽量不要在空气流通性差的场合停留，人与人保持距离 ，不要随地吐痰
，少接触一些公共设施，勤洗手。

具体来说 ，北京的餐饮场所已经采取了多项措施来确保顾客的安全
。例如，餐馆内部进行了全面的消毒和清洁
，确保就餐环境的安全。此外，餐馆还采取了限流措施 ，避免人员密集
，减少病毒传播的风险 。同时，餐馆还要求顾客佩戴口罩
、测量体温 ，并登记个人信息
，以便追踪接触情况
。

餐饮好做or难做?这几条建议或许能帮助你!

〖壹〗、餐饮行业经营难点 成本控制：餐饮行业需要严格控制食材 、人力
、租金等成本，否则容易导致经营亏损。菜品创新：随着消费者口味的不断变化 ，餐饮店需要不断推出新菜品以满足市场需求
，否则容易被市场淘汰 。服务质量：优质的服务是吸引和留住顾客的关键，但提升服务质量需要投入大量的人力和物力
。

〖贰〗、开快餐盒饭一定要将店面的位置选取在人流比较大的地方 ，同时做好市场调研
，这样才能将利润慢慢做大。快餐（Aquicklunch（ormeal）；Asnack；Fastfood）kuàicān是指由商业企业快速供应 、即刻食用、费用合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮 。具有快速
、方便、标准化 、环保等特点
。

〖叁〗
、做好自己的本职工作，学好专业本领 ，主动与别人沟通，做比较好的自己。你就代表酒店
，因为你是帮助客人满足其需求的人 。

〖肆〗、韩国的一家单身餐厅，它想带给独食的顾客更多的社群
。把顾客的位置做成一个一个的隔间 ，左边 、右侧
、前边都是木板
，而且其中一块木板上有一个屏幕。

北京开放堂食的最新规定

〖壹〗、北京开放堂食的最新规定主要包括以下几点：顾客进店要求：进店顾客需要扫码并出示48小时内的核酸检测阴性证明 。对于非堂食服务，进店人员则无需提供此证明。餐饮企业防疫措施：餐饮企业应时刻关注政府部门发布的最新防疫政策和指引 ，制定详细的应急预案
，确保在员工发生阳性感染时能够迅速应对
。

〖贰〗 、北京恢复堂食服务了，广大市民要落实防疫要求 ，做好健康防护
，就餐时服从餐厅防疫管理，有序就餐。

〖叁〗
、恢复堂食首日 ，胡大并未开放堂食 。图/余源摄一位商家表示
，由于政策通知得比较仓促，店内的备货和员工也没有做好准备 ，暂时无法接待堂食的顾客，只可以外卖或打包
。北京市餐饮行业协会秘书长安少宁告诉中国新闻周刊
，餐饮企业堂食恢复状况不同，主要取决于两个因素 ，一个是备货
，另一个则是人，也就是员工的状态。

〖肆〗、首先在人员管理上 ，每一家餐饮门店不仅要让消费者完成防疫措施
，也要督促员工按照防疫要求进行预防 。所有员工都要求接种三针新冠疫苗，并且上岗必须要有48小时的核酸阴性证明 ，此外
，与顾客有直接接触的员工都需要佩戴N95口罩，保持干净清洁 ，并且不忘消毒
。